Faisan a la Normande

Name: Faisan a la Normande
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 2 g biber; 60 g Calvados; 1 g defne yaprağı; 150 g domuz pastırması şeritleri; 300 g elma; 5 g kekik; 200 g krema fraş; 250 g kültür mantarı; 15 g maydanoz; 1200 g sülün; 400 g tavuk suyu; 60 g tereyağı; 5 g tuz; 200 g Şarap

⏱️ 105 dk 🔥 1046 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
2 g biber
60 g Calvados
1 g defne yaprağı
150 g domuz pastırması şeritleri
300 g elma
5 g kekik
200 g krema fraş
250 g kültür mantarı
15 g maydanoz
1200 g sülün
400 g tavuk suyu
60 g tereyağı
5 g tuz
200 g Şarap

Hazırlanışı

Sülün parçalarını 30 gram tereyağında her tarafı altın rengi alana kadar mühürleyip kenara alın.

Aynı tavada 150 gram domuz pastırmasını, arpacık soğanları ve dilimlenmiş mantarları renk alana kadar soteleyin.

Sülünleri tavaya geri ekleyin, 60 gram Calvados ile flambe yapın ve 200 gram şarap, 400 gram tavuk suyu, kekik ve defne yaprağını ilave edin.

Faisan a la Normande

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!