Fruit de 100 g ui en 50 g sjalot zachtjes in 30 g boter zonder ze te laten kleuren.
Maal de 300 g kip, 300 g varkenslendestuk en 200 g varkensvet fijn in een keukenmachine.
Meng het vlees met het gefruite ui-mengsel, 50 g broodkruim, 100 g eieren, 100 g zure room, 20 g cognac en 50 g wijn.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
