Kochen Sie 300 g chinesische Weizennudeln nach Packungsanleitung und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
2
Dämpfen Sie 300 g Hähnchenbrust, zerreißen Sie sie und mischen Sie sie mit 30 g Shaoxing Wein und 3 g Salz.
3
Mischen Sie für die Sauce 45 g Sojasauce, 30 g chinesische Sesampaste, 15 g Erdnussbutter, 30 g Chinkiang-Essig, 10 g Zucker, 20 g Chiliöl, 15 g Sesamöl und 15 g gehackten Knoblauch.
