Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)

Name: Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g amido di mais; 500 g brodo di pollo; 250 g carne di maiale macinata; 100 g castagne d'acqua; 50 g cipollotti; 20 g funghi shiitake; 100 g germogli di bambù; 10 g olio di sesamo; 20 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 40 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 800 g Seppia; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 15 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 75 dk 🔥 482 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g amido di mais
500 g brodo di pollo
250 g carne di maiale macinata
100 g castagne d'acqua
50 g cipollotti
20 g funghi shiitake
100 g germogli di bambù
10 g olio di sesamo
20 g olio vegetale
2 g pepe nero
40 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
800 g Seppia
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
15 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Pulire la seppia, rimuovere la pelle e tagliare a pezzi.

Tritare finemente cipollotti, zenzero, funghi shiitake, germogli di bambù e castagne d'acqua.

Mescolare la carne di maiale macinata con i cipollotti tritati, lo zenzero, i funghi, i germogli, le castagne, la salsa di soia, il vino Shaoxing, l'olio di sesamo e lo zucchero.

Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)

Malzemeler

Hazırlanışı

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