Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)

Name: Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 20 g aceite vegetal; 15 g azúcar de roca; 100 g brotes de bambú; 500 g caldo de pollo; 250 g carne de cerdo picada; 100 g castañas de agua; 50 g cebolletas; 20 g champiñones shiitake; 30 g jengibre; 10 g maicena; 2 g pimienta negra; 40 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 800 g Sepia; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 75 dk 🔥 482 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
20 g aceite vegetal
15 g azúcar de roca
100 g brotes de bambú
500 g caldo de pollo
250 g carne de cerdo picada
100 g castañas de agua
50 g cebolletas
20 g champiñones shiitake
30 g jengibre
10 g maicena
2 g pimienta negra
40 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
800 g Sepia
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezclar 250 g de carne de cerdo picada con 10 g de salsa de soja, 10 g de vino Shaoxing y 5 g de aceite de sésamo.

Rellenar las sepia con la mezcla de cerdo, sin apretar demasiado.

Dorar las sepia rellenas en 10 g de aceite vegetal caliente por todos lados.

Bi jiao huang (Fujian Stuffed Cuttlefish)

Malzemeler

Hazırlanışı

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