Aloo Paratha

Name: Aloo Paratha
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Acqua; 100 g cipolla; 20 g coriandolo; 7 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 2 g curcuma in polvere; 500 g farina atta; 3 g Garam Masala; 15 g Ghee; 750 g patate; 10 g peperoncino; 5 g Polvere di amchur; 5 g sale; 15 g zenzero

⏱️ 60 dk 🔥 629 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Acqua
100 g cipolla
20 g coriandolo
7 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
2 g curcuma in polvere
500 g farina atta
3 g Garam Masala
15 g Ghee
750 g patate
10 g peperoncino
5 g Polvere di amchur
5 g sale
15 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 750 g di patate finché non saranno tenere, poi scolarle e schiacciarle.

Soffriggere 100 g di cipolla tritata, 15 g di zenzero grattugiato e 10 g di peperoncino in 15 g di ghee.

Aggiungere 5 g di sale, 7 g di coriandolo in polvere, 5 g di cumino in polvere, 2 g di curcuma in polvere e 3 g di Garam Masala al composto di cipolle.

Aloo Paratha

Malzemeler

Hazırlanışı

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