Cocina 750 g de patatas hasta que estén tiernas, luego pélalas y machácalas.
2
Sofríe 100 g de cebolla picada, 15 g de jengibre rallado y 10 g de chile picado en 15 g de ghee hasta que estén fragantes.
3
Añade las patatas machacadas, 5 g de sal, 5 g de polvo de amchur, 7 g de cilantro en polvo, 5 g de comino en polvo, 2 g de cúrcuma y 3 g de Garam Masala a la sartén.
