Aloo Paratha

Kochen Sie 750 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und lassen Sie sie abkühlen.

Zerdrücken Sie die abgekühlten Kartoffeln und mischen Sie sie mit 100 g gehackter Zwiebel, 10 g gehacktem Chili, 20 g gehacktem Koriander, 15 g geriebenem Ingwer, 5 g Amchur Pulver, 7 g Korianderpulver, 5 g Kimyonpulver, 3 g Garam Masala, 2 g Kurkumapulver und 5 g Salz.

Mischen Sie 500 g atta Mehl mit 250 g Wasser und 5 g Salz zu einem Teig.