Gochu Jeon

Tritare finemente 400 g di peperoncini, 200 g di maiale, 100 g di tofu sodo, 5 g di zenzero, 15 g di aglio e 50 g di cipolla.

In una ciotola, mescolare il composto tritato con 100 g di farina, 2 uova (circa 100 g), 5 g di sale, 15 g di salsa di soia e 10 g di olio di sesamo.

Aggiungere 2 g di peperone e 10 g di cipolla tritati finemente al composto e mescolare bene.