Kombu yosununu 1000 g su ile soğuk suda bekletin.
Suyu kaynama noktasına getirmeden kombuyu çıkarın ve 20 g sake ekleyin.
40 g koikuchi soya sosu, 30 g mirin ve 2 g tuz ekleyip karıştırın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
