Kamo don

Name: Kamo don
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Agua; 300 g Arroz japonés de grano corto; 10 g azúcar; 100 g cebolletas; 15 g jengibre; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 40 g mirin; 1 g Nori; 300 g Pechuga de pato; 40 g Sake; 60 g Salsa de soja Koikuchi

⏱️ 50 dk 🔥 926 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Agua
300 g Arroz japonés de grano corto
10 g azúcar
100 g cebolletas
15 g jengibre
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
40 g mirin
1 g Nori
300 g Pechuga de pato
40 g Sake
60 g Salsa de soja Koikuchi

Hazırlanışı

Remoje el kombu en 500 g de agua fría durante 30 minutos.

Cocine 300 g de arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete.

Retire el kombu del agua justo antes de que hierva. Añada 15 g de katsuobushi y retire del fuego.

Kamo don

Malzemeler

Hazırlanışı

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