Hazırlanışı
1Klop 250 g eieren los met 1 g kippenbouillon, runderbouillon of dashi, 18 g sojasaus en 5 g sesamolie.
2Verdeel 4 g sint-jakobsschelpen en 15 g sjalot over vier hittebestendige schaaltjes.
3Giet het eimengsel voorzichtig over de sint-jakobsschelpen en sjalot in de schaaltjes.