1In una ciotola, mescolare 500 g di carne macinata di agnello con 30 g di farina di ceci, 10 g di peperoncino, 5 g di peperoncino in polvere, 20 g di coriandolo, 10 g di sale, 8 g di coriandolo in polvere, 8 g di cumino in polvere, 30 g di pasta di zenzero e aglio, 5 g di foglie di fieno greco secche, 15 g di succo di limone, 10 g di Garam Masala, 100 g di cipolla tritata e 3 g di curcuma in polvere.
