Mischen Sie 500 g Weizenmehl, 10 g Salz und 5 g Zucker in einer Schüssel.
Geben Sie 40 g Ghee und 280 g Wasser hinzu und kneten Sie zu einem glatten Teig.
Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Kugeln und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
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