Klasik Punjabi Rajma Masala tarifine eklenen haşlanmış yumurtalarla zenginleştirilmiş, protein değeri yüksek doyurucu bir ana yemek. Baharatların dengesi ve domatesin asiditesi ile mükemmel bir uyum yakalar.
Kuzum, Rajma'nın o kadifemsi kıvamını yakalamak için fasulyeleri mutlaka bir gece önceden ıslatıp haşlama suyunu süzerek kullanmalısın. Baharatları ghee ile kavururken yakmamaya dikkat et, aromaların açığa çıkması için kısık ateşte sabırla karıştırman lezzeti ikiye katlar. 🍲
Malzemeler
- 1000 g Agua
- 300 g cebolla
- 10 g chile
- 8 g chile en polvo
- 15 g cilantro en polvo
- 20 g cilantro/coriandro
- 3 g cúrcuma en polvo
- 200 g frijoles rojos
- 5 g Garam Masala
- 50 g Ghee
- 5 g hojas de alholva secas
- 30 g Pasta de jengibre y ajo
- 10 g sal
- 5 g semillas de comino
- 400 g tomates
Hazırlanışı
1Remoja 200 g de frijoles rojos en agua durante la noche.
2Cocina los frijoles remojados con 1000 g de agua en una olla a presión hasta que estén tiernos.
3Sofríe 300 g de cebolla picada en 50 g de ghee hasta que esté dorada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
