Klasik Punjabi Rajma Masala tarifine eklenen haşlanmış yumurtalarla zenginleştirilmiş, protein değeri yüksek doyurucu bir ana yemek. Baharatların dengesi ve domatesin asiditesi ile mükemmel bir uyum yakalar.
Kuzum, Rajma'nın o kadifemsi kıvamını yakalamak için fasulyeleri mutlaka bir gece önceden ıslatıp haşlama suyunu süzerek kullanmalısın. Baharatları ghee ile kavururken yakmamaya dikkat et, aromaların açığa çıkması için kısık ateşte sabırla karıştırman lezzeti ikiye katlar. 🍲
Malzemeler
- 10 g chili
- 8 g chili powder
- 20 g cilantro
- 15 g coriander powder
- 5 g cumin seeds
- 5 g Garam Masala
- 50 g Ghee
- 30 g Ginger-garlic paste
- 5 g kasuri methi
- 200 g kidney beans
- 300 g onion
- 10 g salt
- 400 g tomatoes
- 3 g turmeric powder
- 1000 g Water
Hazırlanışı
1Rinse 200g kidney beans and soak them in water overnight.
2Drain the soaked kidney beans and place them in a pressure cooker with 1000g water and 5g salt.
3Pressure cook for 15-20 minutes until the beans are tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
