Sizzling Cumin Beef on Iron Plate

Name: Sizzling Cumin Beef on Iron Plate
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Chilischote; 10 g Chinkiang-Essig; 5 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebeln; 20 g ingwer; 15 g Knoblauch; 5 g Kreuzkümmelsamen; 10 g kümmel; 10 g Maisstärke; 2 g Natron; 150 g Paprika; 130 g Pflanzenöl; 500 g Rinderhüftsteak; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 3 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker; 150 g Zwiebel

⏱️ 30 dk 🔥 576 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Chilischote
10 g Chinkiang-Essig
5 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebeln
20 g ingwer
15 g Knoblauch
5 g Kreuzkümmelsamen
10 g kümmel
10 g Maisstärke
2 g Natron
150 g Paprika
130 g Pflanzenöl
500 g Rinderhüftsteak
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
3 g Szechuanpfeffer
5 g zucker
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie das 500 g Rinderhüftsteak in dünne Scheiben und vermengen Sie es mit 10 g Maisstärke, 2 g Natron, 30 g Shaoxing Wein und 40 g Sojasauce.

Lassen Sie das Fleisch für 20 Minuten ruhen, damit die Marinade einziehen kann.

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie das Rindfleisch kurz scharf an, bis es gebräunt ist, dann beiseite stellen.

Sizzling Cumin Beef on Iron Plate

Malzemeler

Hazırlanışı

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