Sizzling Cumin Beef on Iron Plate

Name: Sizzling Cumin Beef on Iron Plate
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g biber; 130 g bitkisel yağ; 500 g dana kontrafile; 150 g dolmalık biber; 2 g karbonat; 10 g kimyon; 5 g kimyon tohumu; 10 g nişasta; 15 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 3 g Sichuan biberi; 5 g Soya sosu; 40 g soya sosu; 150 g soğan; 5 g susam yağı; 50 g taze soğan; 20 g zencefil; 10 g çinkiang sirkesi; 5 g şeker

⏱️ 30 dk 🔥 576 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g biber
130 g bitkisel yağ
500 g dana kontrafile
150 g dolmalık biber
2 g karbonat
10 g kimyon
5 g kimyon tohumu
10 g nişasta
15 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
3 g Sichuan biberi
5 g Soya sosu
40 g soya sosu
150 g soğan
5 g susam yağı
50 g taze soğan
20 g zencefil
10 g çinkiang sirkesi
5 g şeker

Hazırlanışı

Dana kontrafile dilimlerini 5 g soya sosu, 10 g nişasta, 2 g karbonat ve 30 g Shaoxing şarabı ile karıştırıp 20 dakika dinlendirin.

Wok tavada 80 g bitkisel yağı ısıtın ve marine edilmiş etleri yüksek ateşte renk alana kadar hızlıca mühürleyip kenara alın.

Aynı tavaya 20 g zencefil, 15 g sarımsak ve taze soğan beyazlarını ekleyip 10 saniye boyunca aromaları çıkana kadar soteleyin.

Sizzling Cumin Beef on Iron Plate

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!