Three-cheese soufflés

Name: Three-cheese soufflés
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı alloro; 50 g burro; 5 yemek kaşığı farina 00; 100 g Foglie di insalata; 8 dilim Formaggio di capra; 140 g formaggio Gruyère grattugiato; 300 ml latte intero; 150 ml panna doppia; 25 g parmigiano grattugiato; 1 tutam pizzico di pepe di Caienna; 1 çay kaşığı Senape in polvere; 4 adet uovo

⏱️ 65 dk 🔥 774 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı alloro
50 g burro
5 yemek kaşığı farina 00
100 g Foglie di insalata
8 dilim Formaggio di capra
140 g formaggio Gruyère grattugiato
300 ml latte intero
150 ml panna doppia
25 g parmigiano grattugiato
1 tutam pizzico di pepe di Caienna
1 çay kaşığı Senape in polvere
4 adet uovo

Hazırlanışı

Preheat oven to 190°C. Butter 4 soufflé ramekins (150 ml each) generously.

Melt 50g butter in a saucepan over medium heat; add 40g flour, stirring constantly for 2 minutes to form a roux.

Gradually whisk in 309ml whole milk and bay leaf; simmer 5 minutes, stirring, until thickened. Remove bay leaf and cool slightly.

Three-cheese soufflés

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!