Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik

Name: Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik
Total time: 150 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g acciughe; 10 g aceto di riso; 1500 g Acqua; 30 g aglio; 5 g alga kelp; 20 g Chwinamul; 30 g cipolla; 50 g doenjang; 10 g foglie di perilla; 20 g funghi shiitake; 5 g gochugaru; 70 g Gochujang; 30 g Gondre; 20 g Gosari; 26 g guk-ganjang; 10 g olio di perilla; 35 g olio di sesamo; 10 g Peperoncino Cheongyang; 150 g Radice di Deodeok; 300 g riso a chicco corto; 50 g Riso glutinoso dolce; 15 g semi di sesamo; 150 g tofu sodo; 15 g zucchero; 100 g zucchina

⏱️ 150 dk 🔥 1168 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g acciughe
10 g aceto di riso
1500 g Acqua
30 g aglio
5 g alga kelp
20 g Chwinamul
30 g cipolla
50 g doenjang
10 g foglie di perilla
20 g funghi shiitake
5 g gochugaru
70 g Gochujang
30 g Gondre
20 g Gosari
26 g guk-ganjang
10 g olio di perilla
35 g olio di sesamo
10 g Peperoncino Cheongyang
150 g Radice di Deodeok
300 g riso a chicco corto
50 g Riso glutinoso dolce
15 g semi di sesamo
150 g tofu sodo
15 g zucchero
100 g zucchina

Hazırlanışı

Sciacquare 300 g di riso a chicco corto e 50 g di riso glutinoso dolce, quindi cuocerli.

Sbollentare 20 g di chwinamul, 150 g di radice di deodeok, 30 g di gondre, 20 g di gosari e 10 g di foglie di perilla.

Condire le verdure sbollentate con 10 g di olio di perilla, 15 g di olio di sesamo, 15 g di semi di sesamo, 30 g di aglio tritato e 5 g di gochugaru.

Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik

Malzemeler

Hazırlanışı

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