Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik

Name: Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik
Total time: 150 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de perilla; 35 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 30 g ajo; 5 g alga kelp; 15 g anchoas; 300 g arroz de grano corto; 50 g Arroz dulce glutinoso; 15 g azúcar; 100 g calabacín; 30 g cebolla; 20 g champiñones shiitake; 10 g Chile Cheongyang; 20 g Chwinamul; 50 g doenjang; 5 g gochugaru; 70 g Gochujang; 30 g Gondre; 20 g Gosari; 26 g guk-ganjang; 10 g hojas de perilla; 150 g Raíz de Deodeok; 15 g semillas de sésamo; 150 g tofu firme; 10 g vinagre de arroz

⏱️ 150 dk 🔥 1168 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de perilla
35 g aceite de sésamo
1500 g Agua
30 g ajo
5 g alga kelp
15 g anchoas
300 g arroz de grano corto
50 g Arroz dulce glutinoso
15 g azúcar
100 g calabacín
30 g cebolla
20 g champiñones shiitake
10 g Chile Cheongyang
20 g Chwinamul
50 g doenjang
5 g gochugaru
70 g Gochujang
30 g Gondre
20 g Gosari
26 g guk-ganjang
10 g hojas de perilla
150 g Raíz de Deodeok
15 g semillas de sésamo
150 g tofu firme
10 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Lava y cocina el arroz de grano corto y el arroz dulce glutinoso juntos.

Remoja y hierve el gosari, la raíz de deodeok, el gondre y el chwinamul por separado.

Prepara el caldo base con anchoas, alga kelp y 1000 g de agua.

Chungcheong-do Geumgangsan Sanchae Jeongsik

Malzemeler

Hazırlanışı

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