Chao mian ge da

Name: Chao mian ge da
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceto di Chinkiang; 100 g Acqua; 15 g aglio; 80 g carota; 200 g Cavolo cinese; 30 g cipollotti; 200 g Farina; 20 g funghi shiitake; 150 g lombo di maiale; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 1 g peperone; 2 g sale; 30 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 20 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 50 dk 🔥 360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceto di Chinkiang
100 g Acqua
15 g aglio
80 g carota
200 g Cavolo cinese
30 g cipollotti
200 g Farina
20 g funghi shiitake
150 g lombo di maiale
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
1 g peperone
2 g sale
30 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
20 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Impastare 200 g di farina con 100 g di acqua per formare un impasto liscio.

Tagliare 150 g di lombo di maiale a fettine sottili e marinarle con 15 g di zenzero grattugiato, 15 g di aglio tritato, 20 g di Vino Shaoxing e 10 g di salsa di soia.

Tagliare 80 g di carota, 20 g di funghi shiitake e 200 g di cavolo cinese a julienne.

Chao mian ge da

Malzemeler

Hazırlanışı

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