Mischen Sie 200 g Mehl mit 100 g Wasser zu einem Teig.
Schneiden Sie 150 g Schweinelende in dünne Scheiben und marinieren Sie sie mit 10 g Sojasauce, 20 g Shaoxing Wein und 5 g Sesamöl.
Schneiden Sie 80 g Karotten, 20 g Shiitake-Pilze, 200 g Chinakohl, 15 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln.
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