Hazırlanışı
1Maya ve 120 g sütü karıştırıp aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
2500 g un, 75 g şeker, 10 g tuz ve 180 g yumurtayı maya karışımıyla birleştirip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3150 g yumuşatılmış tereyağını hamura azar azar ekleyerek elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
