Smoky French Onion Soup

Name: Smoky French Onion Soup
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 8 dilim baguette tostada; 10 bardak Caldo rico de pollo o ternera; 5 pound cebollas, en rodajas finas; 1 adet laurel; 3 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 0.5 çay kaşığı nuez moscada recién rallada; 2 bardak queso Gruyère rallado; 2 demet ramitas grandes de tomillo; 2 çay kaşığı Sal y pimienta; 2 yemek kaşığı Salsa Worcestershire; 0.5 bardak Vino de Madeira

🔥 550 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
8 dilim baguette tostada
10 bardak Caldo rico de pollo o ternera
5 pound cebollas, en rodajas finas
1 adet laurel
3 yemek kaşığı mantequilla sin sal
0.5 çay kaşığı nuez moscada recién rallada
2 bardak queso Gruyère rallado
2 demet ramitas grandes de tomillo
2 çay kaşığı Sal y pimienta
2 yemek kaşığı Salsa Worcestershire
0.5 bardak Vino de Madeira

Hazırlanışı

En una olla grande, derrite 41 g de mantequilla sin sal con 28 g de aceite de oliva a fuego medio.

Añade 2268 g de cebollas en rodajas finas y cocina lentamente hasta que estén doradas y caramelizadas, unos 45-60 minutos.

Vierte 98 g de Vino de Madeira y raspa el fondo de la olla para despegar los trozos dorados.

Smoky French Onion Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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