Jibuni

Name: Jibuni
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g Amido di mais; 600 g brodo dashi; 100 g funghi shiitake; 150 g Komatsuna; 45 g mirin; 300 g Petto d'anatra; 45 g Sake; 45 g Salsa di soia Usukuchi; 5 g wasabi; 30 g Yaki-fu; 10 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 325 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g Amido di mais
600 g brodo dashi
100 g funghi shiitake
150 g Komatsuna
45 g mirin
300 g Petto d'anatra
45 g Sake
45 g Salsa di soia Usukuchi
5 g wasabi
30 g Yaki-fu
10 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Affettare finemente i 300 g di petto d'anatra.

Affettare i 100 g di funghi shiitake; sbollentare i 150 g di komatsuna, scolare e strizzare l'acqua in eccesso.

In una pentola, unire 600 g di brodo dashi, 45 g di sake, 45 g di mirin e 10 g di zucchero.

Jibuni

Malzemeler

Hazırlanışı

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