Suan pa rou (Yunnan Sour Braised Pork)

Name: Suan pa rou (Yunnan Sour Braised Pork)
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g biber; 1000 g Domuz pastırması; 30 g nöbet şekeri; 30 g pişirme yağı; 30 g sarımsak; 80 g Shaoxing şarabı; 20 g Soya sosu; 60 g soya sosu; 1000 g Su; 50 g taze soğan; 5 g tuz; 5 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 100 g çinkiang sirkesi

⏱️ 105 dk 🔥 1526 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g biber
1000 g Domuz pastırması
30 g nöbet şekeri
30 g pişirme yağı
30 g sarımsak
80 g Shaoxing şarabı
20 g Soya sosu
60 g soya sosu
1000 g Su
50 g taze soğan
5 g tuz
5 g Yıldız Anason
50 g zencefil
100 g çinkiang sirkesi

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını 2 cm'lik küpler halinde kesin.

Tencerede 30 gr pişirme yağını ısıtın ve pastırma küplerini her tarafı kızarana kadar soteleyin.

Doğranmış zencefili, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyip 15 saniye kavurun.

Suan pa rou (Yunnan Sour Braised Pork)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!