Hazırlanışı
1Doğranmış lahana, taze fasulye filizi, sarımsaklı Frenk soğanı, taze soğan, sarımsak ve taze zencefili bir kapta karıştırın.
2Domuz kıyması, domuz pastırması, tuz, şeker (4 g) ve kuru hardal tozunu ekleyip iyice yoğurun.
3Önce şeker (9 g), sonra tuz (30 g), ardından pirinç sirkesi (10 g), sake ve soya sosu (12 g) ekleyip karıştırın.