Picar finamente el repollo y los brotes de soja.
Mezclar la carne de cerdo picada, la panceta de cerdo picada, el cebollino de ajo, la cebolleta, el ajo, el jengibre, la sal, el azúcar y el sake.
Añadir el repollo picado, los brotes de soja y el caldo de pollo a la mezcla de carne.
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