Mescolare 150 g di farina, 50 g di amido di mais, 3 g di sale, 2 g di zenzero in polvere, 3 g di aglio in polvere e 5 g di lievito in polvere.
In una ciotola separata, sbattere 50 g di uovo con 15 g di vino di riso e 20 g di salsa di soia.
Aggiungere 200 g di acqua fredda al composto di uovo e mescolare bene.
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