Mezcla 150 g de harina, 50 g de maicena, 3 g de sal, 3 g de ajo en polvo, 2 g de jengibre en polvo y 5 g de levadura en polvo.
En otro bol, bate 50 g de huevo con 200 g de agua fría y 15 g de vino de arroz.
Sumerge los 800 g de muslos de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina.
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