Cuocere 200 g di spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
In una ciotola, sbattere 50 g di panna, 50 g di uovo, 36 g di tuorli d'uovo e 30 g di formaggio grattugiato.
Rosolare 100 g di pancetta a cubetti in una padella finché non diventa croccante.
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