Five-Onion Confit

Name: Five-Onion Confit
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı aceto balsamico; 1 adet cipolla bianca media, affettata sottilmente; 1 adet cipolla gialla media, affettata sottilmente; 1 adet cipolla media, affettata sottilmente; 2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 0.25 çay kaşığı pepe nero macinato fresco; 150 g porro; 0.75 çay kaşığı sale kosher; 100 g scalogno affettato sottile; 5 g spicchi d'aglio, tritati; 1 çay kaşığı zucchero

🔥 685 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı aceto balsamico
1 adet cipolla bianca media, affettata sottilmente
1 adet cipolla gialla media, affettata sottilmente
1 adet cipolla media, affettata sottilmente
2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
0.25 çay kaşığı pepe nero macinato fresco
150 g porro
0.75 çay kaşığı sale kosher
100 g scalogno affettato sottile
5 g spicchi d'aglio, tritati
1 çay kaşığı zucchero

Hazırlanışı

In una casseruola, unire porro, cipolla media, cipolla bianca, cipolla gialla, scalogno e aglio.

Aggiungere olio extra vergine di oliva, sale kosher, pepe nero macinato fresco e zucchero.

Cuocere a fuoco basso per 45-60 minuti, mescolando occasionalmente, finché le cipolle non saranno caramellate.

Five-Onion Confit

Malzemeler

Hazırlanışı

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