Remojar 200 g de gramo y 50 g de arroz en agua durante al menos 4 horas.
2
Escurrir el gramo y el arroz remojados. Molerlos con 10 g de chile, 15 g de jengibre, 5 g de sal, 1 g de asafétida y 10 g de cilantro hasta obtener una masa suave.
3
Añadir 400 g de agua a la masa y mezclar bien para obtener una consistencia de masa para crepes.
