Yaki Onigiri Chazuke

Name: Yaki Onigiri Chazuke
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 780 g Acqua; 20 g cipollotto; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 10 g mirin; 2 g Nori; 5 g olio di sesamo; 150 g Riso giapponese a chicco corto; 10 g Sake; 2 g sale; 10 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 20 g Umeboshi; 5 g wasabi

⏱️ 50 dk 🔥 377 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
780 g Acqua
20 g cipollotto
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
10 g mirin
2 g Nori
5 g olio di sesamo
150 g Riso giapponese a chicco corto
10 g Sake
2 g sale
10 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
20 g Umeboshi
5 g wasabi

Hazırlanışı

Sciacquare 150 g di riso giapponese a chicco corto sotto acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida.

Cuocere il riso sciacquato con 200 g di acqua in una pentola a fuoco medio-alto, poi abbassare la fiamma e cuocere coperto per 15 minuti.

Lasciar riposare il riso cotto coperto per 10 minuti, quindi sgranarlo delicatamente con una spatola.

Yaki Onigiri Chazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

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