Name: Dum ka Murgh
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g anacardi; 300 g cipolla; 30 g coriandolo; 20 g coriandolo in polvere; 10 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 50 g farina atta; 5 g foglie di fieno greco secche; 15 g foglie di menta; 10 g Garam Masala; 75 g Ghee; 20 g Mandorle; 50 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 15 g peperoncino in polvere; 1000 g pollo con osso a pezzi per curry; 10 g sale; 15 g Succo di limone; 200 g yogurt magro; 0.5 g Zafferano

Malzemeler

Malzemeler
30 g anacardi
300 g cipolla
30 g coriandolo
20 g coriandolo in polvere
10 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
50 g farina atta
5 g foglie di fieno greco secche
15 g foglie di menta
10 g Garam Masala
75 g Ghee
20 g Mandorle
50 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
15 g peperoncino in polvere
1000 g pollo con osso a pezzi per curry
10 g sale
15 g Succo di limone
200 g yogurt magro
0.5 g Zafferano

Hazırlanışı

Frulla mandorle e anacardi in una pasta fine.

Soffriggi 300 g di cipolla tritata nel ghee fino a doratura.

Aggiungi 50 g di pasta di zenzero e aglio e cuoci per 2 minuti.

Dum ka Murgh

Malzemeler

Hazırlanışı

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