Hunan Style Dry Pot Duck

Name: Hunan Style Dry Pot Duck
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aardappel; 100 g bleekselderij; 30 g bosui; 20 g chili; 20 g Chinkiang azijn; 20 g Donkere sojasaus; 60 g Doubanjiang; 1500 g eend; 50 g gember; 40 g knoflook; 100 g kookolie; 30 g Oestersaus; 150 g paprika; 15 g sesamolie; 50 g Shaoxing wijn; 10 g Sichuanpeper; 40 g sojasaus; 5 g Steranijs; 150 g ui; 3 g zwarte peper

⏱️ 85 dk 🔥 1154 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aardappel
100 g bleekselderij
30 g bosui
20 g chili
20 g Chinkiang azijn
20 g Donkere sojasaus
60 g Doubanjiang
1500 g eend
50 g gember
40 g knoflook
100 g kookolie
30 g Oestersaus
150 g paprika
15 g sesamolie
50 g Shaoxing wijn
10 g Sichuanpeper
40 g sojasaus
5 g Steranijs
150 g ui
3 g zwarte peper

Hazırlanışı

Snijd 1500 g eend in hapklare stukken en marineer met 50 g Shaoxing wijn, 20 g sojasaus en 10 g sesamolie.

Verhit 50 g kookolie in een wok en bak de gemarineerde eend goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.

Voeg 50 g kookolie toe aan de wok. Fruit 50 g gember, 40 g knoflook, 30 g bosui en 60 g Doubanjiang tot het geurt.

Hunan Style Dry Pot Duck

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!