Limpia y corta 500g de abadejo en trozos del tamaño de un bocado.
2
Pica finamente 30g de ajo y 10g de jengibre; corta 50g de cebolla y 20g de chiles coreanos en rodajas.
3
En un bol, mezcla 20g de doenjang, 30g de gochujang, 20g de gochugaru, 20g de guk-ganjang, la mitad del ajo y jengibre picados, y 2g de pimienta en polvo para la pasta de condimento.
