Nihari

Name: Nihari
Total time: 270 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g chilipulver; 10 g Chilischote; 10 g Garam Masala; 100 g Ghee; 30 g ingwer; 60 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 5 g kardamom; 10 g Kimyonpulver; 20 g Koriander; 20 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 1000 g Lammhaxe; 2 g lorbeerblatt; 1 g Muskatblüte; 1 g Muskatnuss; 3 g nelke; 3 g Pfefferkörner; 15 g salz; 2 g Sternanis; 50 g Vollkornmehl; 1500 g Wasser; 5 g Zimtstange; 300 g Zwiebel

⏱️ 270 dk 🔥 879 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g chilipulver
10 g Chilischote
10 g Garam Masala
100 g Ghee
30 g ingwer
60 g Ingwer-Knoblauch-Paste
5 g kardamom
10 g Kimyonpulver
20 g Koriander
20 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
1000 g Lammhaxe
2 g lorbeerblatt
1 g Muskatblüte
1 g Muskatnuss
3 g nelke
3 g Pfefferkörner
15 g salz
2 g Sternanis
50 g Vollkornmehl
1500 g Wasser
5 g Zimtstange
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Braten Sie 1000 g Lammhaxe in 100 g Ghee an, bis sie braun sind.

Fügen Sie 300 g Zwiebeln, 60 g Ingwer-Knoblauch-Paste und 5 g Zimtstange hinzu und braten Sie sie an.

Geben Sie 2 Lorbeerblätter, 5 g Kardamom, 3 g Nelken, 2 Sternanis und 3 g Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie kurz an.

Nihari

Malzemeler

Hazırlanışı

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