Nihari

Name: Nihari
Total time: 270 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g acı biber tozu; 1 g besbase; 10 g biber; 2 g defne yaprağı; 10 g Garam Masala; 100 g Ghee; 5 g kakule; 3 g karabiber taneleri; 3 g karanfil; 10 g kimyon tozu; 20 g kişniş; 20 g kişniş tohumu tozu; 1000 g kuzu incik; 1 g muskat; 300 g soğan; 1500 g Su; 50 g Tam buğday unu; 5 g Tarçın çubuğu; 15 g tuz; 2 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 60 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 270 dk 🔥 879 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g acı biber tozu
1 g besbase
10 g biber
2 g defne yaprağı
10 g Garam Masala
100 g Ghee
5 g kakule
3 g karabiber taneleri
3 g karanfil
10 g kimyon tozu
20 g kişniş
20 g kişniş tohumu tozu
1000 g kuzu incik
1 g muskat
300 g soğan
1500 g Su
50 g Tam buğday unu
5 g Tarçın çubuğu
15 g tuz
2 g Yıldız Anason
30 g zencefil
60 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

1000 g kuzu inciklerini 100 g ghee içinde hafifçe kızartın.

Doğranmış 300 g soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

60 g zencefil ve sarımsak ezmesini, 5 g zerdeçal tozunu, 15 g acı biber tozunu, 20 g kişniş, 10 g kimyon tozunu, 15 g tuzu, 2 g defne yaprağını, 5 g kakuleyi, 3 g karanfili, 5 g tarçın çubuğunu, 2 g yıldız anasonu ve 3 g karabiber tanelerini ekleyip 2 dakika kavurun.

Nihari

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!