Hazırlanışı
1Kızgın bir tavada 150 g Roma domatesini, 80 g soğanı ve 15 g Serrano biberini kabukları kararıncaya kadar tatemar tekniğiyle közleyin.
2Közlenmiş sebzeleri, 2 g biber, 5 g tuz ve 120 g misket limonu suyu ile pürüzsüz bir sos haline gelene kadar blenderdan geçirin.
3750 g bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve 300 g mısır tortillasını altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.
