Tuna Tostadas

Erhitzen Sie 750 g Pflanzenöl in einer Pfanne und frittieren Sie die 300 g Mais-Tortillas darin goldbraun und knusprig.

Rösten Sie die 150 g Roma-Tomaten, 80 g Zwiebel und 15 g Serrano-Chili in einer heißen Pfanne, bis die Haut leicht verkohlt ist.

Pürieren Sie das geröstete Gemüse mit 5 g Salz und 2 g Paprika zu einer feinen Salsa.