Butter 20 g in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel 150 g und Sellerie 300 g hinzufügen und 5 Minuten lang glasig dünsten.
Brot 1600 g, Salbei 8 g, Thymian 3 g, Pfeffer 5 g, Salz 9 g und Cayennepfeffer 5 g hinzufügen.
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