Hazırlanışı
1200g domuz bonfilesini ince şeritler halinde kesin; 5g mısır nişastası, 10g soya sosu, 20g Shaoxing şarabı ve 2g biber ile karıştırıp 15 dakika marine edin.
2Geniş bir tavada 15g bitkisel yağı ısıtın; marine edilmiş domuz etini ekleyip rengi dönene kadar hızlıca pişirin ve kenara alın.
3Ayrı bir kapta 30g soya sosu, 20g istiridye sosu, 5g susam yağı ve 100g suyu karıştırarak sosu hazırlayın.