Chettinad Mutton Curry

Name: Chettinad Mutton Curry
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g cashewnoten; 20 g chilipeper; 10 g chilipeper; 15 g chilipoeder; 5 g curryblaadjes; 5 g Garam Masala; 30 g Gember-knoflookpasta; 50 g Ghee; 2 g Kaneelstokje; 2 g kardemompeulen; 30 g kokosnoot; 5 g komijnzaad; 15 g koriander; 10 g korianderpoeder; 20 g Korianderzaad; 1 g kruidnagel; 7 g kurkumapoeder; 5 g maanzaad; 5 g peperkorrels; 750 g schapenvlees; 1 g Steranijs; 15 g tamarindepasta; 200 g tomaten; 250 g ui; 5 g Venkelzaad; 400 g Water; 50 g Yoghurt; 15 g zout

⏱️ 115 dk 🔥 893 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g cashewnoten
20 g chilipeper
10 g chilipeper
15 g chilipoeder
5 g curryblaadjes
5 g Garam Masala
30 g Gember-knoflookpasta
50 g Ghee
2 g Kaneelstokje
2 g kardemompeulen
30 g kokosnoot
5 g komijnzaad
15 g koriander
10 g korianderpoeder
20 g Korianderzaad
1 g kruidnagel
7 g kurkumapoeder
5 g maanzaad
5 g peperkorrels
750 g schapenvlees
1 g Steranijs
15 g tamarindepasta
200 g tomaten
250 g ui
5 g Venkelzaad
400 g Water
50 g Yoghurt
15 g zout

Hazırlanışı

Rooster de kardemompeulen, cashewnoten, chilipeper, chilipoeder, koriander, kruidnagel, kokosnoot, zout, korianderpoeder, Korianderzaad, komijnzaad, curryblaadjes, Venkelzaad, peperkorrels, maanzaad, kaneelstokje en Steranijs in een droge pan tot ze geurig zijn.

Maal de geroosterde specerijen fijn in een blender of vijzel.

Verhit de Ghee in een snelkookpan en fruit de uien tot ze goudbruin zijn.

Chettinad Mutton Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!