Tostar las semillas de cilantro, semillas de comino, semillas de hinojo, semillas de amapola, anacardos, granos de pimienta, vainas de cardamomo, clavo, canela en rama y anís estrellado en una sartén seca.
2
Moler los ingredientes tostados junto con el chile seco y el coco hasta obtener un polvo fino.
3
Calentar el ghee en una olla a presión y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
