Geleneksel Hint usulü, aromatik baharatlar ve ghee ile zenginleştirilmiş doyurucu bir chana dal yemeği. Yaz akşamları için hem hafif hem de oldukça besleyici bir ana yemek seçeneği.
Kıymetli evladım, chana dal mercimeklerini pişirmeden önce mutlaka ılık suda beklet ki o aradığımız yumuşak dokuyu yakalayabilelim. Baharatları ghee ile kavururken ısının çok yüksek olmamasına dikkat et, baharatların yanıp acılaşması tüm emeğini boşa çıkarır.
Malzemeler
- 200 g chana dal
- 10 g chili
- 5 g chilipoeder
- 0.5 g Duivelsdrek
- 5 g Garam Masala
- 20 g Gember-knoflookpasta
- 30 g Ghee
- 3 g komijnzaad
- 15 g koriander
- 7 g korianderpoeder
- 3 g kurkumapoeder
- 150 g tomaat
- 150 g ui
- 700 g Water
- 8 g zout
Hazırlanışı
1Spoel 200 g chana dal grondig af onder koud water.
2Doe de gespoelde chana dal, 300 g water, 3 g kurkumapoeder en 4 g zout in een snelkookpan.
3Kook de chana dal in de snelkookpan gedurende 3 fluitjes op middelhoog vuur.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
