Geleneksel Hint usulü, aromatik baharatlar ve ghee ile zenginleştirilmiş doyurucu bir chana dal yemeği. Yaz akşamları için hem hafif hem de oldukça besleyici bir ana yemek seçeneği.
Kıymetli evladım, chana dal mercimeklerini pişirmeden önce mutlaka ılık suda beklet ki o aradığımız yumuşak dokuyu yakalayabilelim. Baharatları ghee ile kavururken ısının çok yüksek olmamasına dikkat et, baharatların yanıp acılaşması tüm emeğini boşa çıkarır.
Malzemeler
- 0.5 g Asafoetida
- 200 g chana dal
- 10 g chili
- 5 g chili powder
- 15 g cilantro
- 7 g coriander powder
- 3 g cumin seeds
- 5 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 20 g Ginger-garlic paste
- 150 g onion
- 8 g salt
- 150 g tomato
- 3 g turmeric powder
- 700 g Water
Hazırlanışı
1Rinse 200g chana dal thoroughly and drain.
2Combine rinsed dal, 700g water, and 3g turmeric powder in a pressure cooker.
3Pressure cook for 3-4 whistles, then let the pressure release naturally.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
