Geleneksel Hint usulü, aromatik baharatlar ve ghee ile zenginleştirilmiş doyurucu bir chana dal yemeği. Yaz akşamları için hem hafif hem de oldukça besleyici bir ana yemek seçeneği.
Kıymetli evladım, chana dal mercimeklerini pişirmeden önce mutlaka ılık suda beklet ki o aradığımız yumuşak dokuyu yakalayabilelim. Baharatları ghee ile kavururken ısının çok yüksek olmamasına dikkat et, baharatların yanıp acılaşması tüm emeğini boşa çıkarır.
Malzemeler
- 0.5 g Asant
- 200 g Chana Dal
- 10 g Chili
- 5 g chilipulver
- 5 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
- 15 g Koriander
- 7 g Korianderpulver
- 3 g Kreuzkümmelsamen
- 3 g Kurkumapulver
- 8 g salz
- 150 g Tomate
- 700 g Wasser
- 150 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Spülen Sie 200 g Chana Dal gründlich ab.
2Geben Sie den Chana Dal mit 500 g Wasser in einen Schnellkochtopf und kochen Sie ihn 3-4 Pfiffe lang.
3Erhitzen Sie 30 g Ghee in einer Pfanne und braten Sie 3 g Kreuzkümmelsamen an, bis sie duften.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
