San Xian Bao (Zhejiang Three Fresh Buns)

Name: San Xian Bao (Zhejiang Three Fresh Buns)
Total time: 85 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Acqua; 30 g cipollotti; 300 g Farina; 150 g gamberetti; 100 g germogli di bambù; 3 g Lievito di birra secco istantaneo; 3 g lievito in polvere; 5 g olio di sesamo; 200 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 3 g sale; 10 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 15 g zucchero

⏱️ 85 dk 🔥 255 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Acqua
30 g cipollotti
300 g Farina
150 g gamberetti
100 g germogli di bambù
3 g Lievito di birra secco istantaneo
3 g lievito in polvere
5 g olio di sesamo
200 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
3 g sale
10 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
15 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 300 g di farina, 3 g di lievito secco, 3 g di lievito in polvere e 150 g di acqua per formare un impasto.

Impastare l'impasto per 10 minuti, coprire e lasciare lievitare per 1 ora.

Tagliare 200 g di pancetta, 150 g di gamberetti, 100 g di germogli di bambù, 30 g di cipollotti e 15 g di zenzero.

San Xian Bao (Zhejiang Three Fresh Buns)

Malzemeler

Hazırlanışı

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